西班牙的飲食

       跟北歐或者英國比起來，西班牙的飲食又豐盛又便宜，不只在餐館是如此，超市的食材絕大多數比台灣還便宜，往往一不小心就裝滿了購物車。

    西班牙的傳統飲食、與希臘、義大利、葡萄牙這些圍繞著地中海的國家的傳統飲食文化，並稱為地中海飲食，包含了穀物、豆類、堅果、大量蔬菜，深海魚肉，橄欖油以及紅酒……等等。雖然每餐包含的數量與種類很夠份量，但是總卡路里並不多，是目前被全世界公認最健康美味的飲食方式，(日本傳統飲食也很健康，但是不見得全世界人都會認為是最美味的)。

    2013年聯合國的教科文組織將地中海飲食列為無形的人類文化遺產，主要理由是這些傳統飲食背後關於農作物及畜牧業、漁業、以及在加工及烹調，還有消費方式及進餐的

分享習慣上，有一整套獨特的技術，知識、流程、象徵與傳統。

    的確，正統的地中海飲食，不只是餐桌上那盤食物或獨特的橄欖油、紅酒、而是特別的飲食文化，包括了家庭團聚以及社交活動，當地人認為必須全家或好朋友一起相聚享受美好的飲食，才是所謂道地正統的地中海飲食。

    這一點在A寶住的芬蘭國際學生宿舍可以很明顯的看出來，各個國家的交換學生通常都各自用餐，但是整棟一百多人的宿舍中，那五個西班牙學生每次吃飯都一定吆喝彼此一起進餐，他們認為一個人孤獨的用餐是一件太悲慘的事情了。