偉文隨筆

  許多荒野的老伙伴偶爾會抱怨：「好麻煩，辦完活動，還要去管收支單據的整理，累死人！」「想到就去做嘛，幹麻開會又開會，單單開會的時間我一個人就把事情做完了！」「荒野愈來愈官僚了，辦一個活動又要申請又要填一大堆表格，還得經過審核 …… 」   我自己也深深體會到，一個人一旦發願奉獻，不管帶隊辦活動或演講，就可以發揮很大的影響力（甚至成效的數字都可以相當漂亮），就像一個在中小學任課的老師，他在一年內可以接觸到的學生，可以發揮的影響力人數，也許就比一整個小組幾十個荒野義工一年內接觸的民眾多。但是，若個人納入組織的規範，耗在協調、開會、跑規定流程所耗掉的行政成本就不少。   以上都是形成組織及制度後的缺點。 那麼，我們為什麼還要組成協會？甚至還要提倡「以荒野之名」，將所有個人努力的成績，個人的資源納入荒野保護協會？為什麼？   （一）形成有意義的改變 個人的游擊戰作法，當然是最省資源的（省下所有與其他義工討論、協調、報帳等行政成本），但是會「人在政存，人去政息」 。 當你心血來潮或剛好有空時，當然有餘力打游擊，但是當你沒空了，事情就停下來了 。 但是我們知道，真正有意義的貢獻，真正會造成有價值的改變，都必須契而不捨且長期地努力。通常只有在組織及制度的協助下，比較能達到不因個人情緒或時間起伏因素的變動來完成長期的任務，對於生態保育與環境保護，正是典型須長期努力的領域。   （二）組織可以達成快速的人才養成 個人的才幹與活力縱使天賦異秉，但是畢竟有時而窮，如何有更多「分身」，是社會改革者常浩然興歎的。但是以個人之力，要培養幾個弟子需要很多工夫，成本是很高的。組織與制度最大的好處是可以在短期內「複製」大量的分身，同時讓很多人可以不斷地志願加入，根據共同理想而努力。單單為了這一點，我們忍受某些「行政成本」也是值得的。 舉個例子，以創立荒野的徐老師來說，他的努力他的才華他的無私奉獻，當然有沒有荒野存在，他對社會都會有一定的貢獻 。 但是當有了一個組織，才有可能在短短幾年內有數百名 、 數千名他的「分身」，去共同完成一個夢 。 在這過程中，他也勢必要「妥協」於行政流程，「妥協」於 繁 瑣的單據報銷，甚至必須花費許多時間成本去溝通、去說服其他的義工。因為徐老師看到組織的真正音義，所以他願意「忍受」組織帶給他的...

  我常常覺得，透過一場活動，一次大師感人肺腑的演講或一個非常動人的廣告，民眾很容易會掏出錢來捐款，或者是走出室內來遊行。但是如何將這種一時的感動，化為長久的行動，進而改變一個人的人生觀，進而影響一個人的生活模式，這就非常不容易了。 　　其實現在的社會有幾個特徵，第一是，每個人壓力都很大，每個人都有自己工作上艱困的挑戰要應付，有自己家庭或生活上的難處要面對，因此，沒時間，沒力氣或沒心情參與太偉大的公益活動。 　　第二是，現代人選擇太多，理想太少，在除了工作，除了家庭要照顧之外，只剩下的非常有限的時間，面對的是太多的選擇，不管是做好事，或者是休閒娛樂，太多選擇之下，很難讓一個人專心且長期地做一件事。 　　在 NGO 裏，必須面對並且接受這兩個事實，然後再採取適當的策略或方法來突破這些現實。   　　絕大多數人，對於各種 NGO 所標舉的使命，相信都會認同，因為不管是環保、正義或人權、救助貧困弱小，這些都是所謂「普世價值」，人人都會同意，但是通常不見得會為它付出金錢或時間來做志工，因為每個人資源有限，選擇又多，換句話說，每個人心中都會有一個無形的「優先順序」排列，依照個人價值觀或生命歷程的演進而有所不同。只有當 NGO 的使命與目標，與某人某個時候所重視的優先順序吻合才會出現在組織裏，或者，沒有那麼偉大的，很多志工的出現只是因緣巧合，或者只是太無聊，或者陪著朋友陪著同事而出現。 　　因此， NGO 組織如何掌握這個第一次或頭幾次的機會，能把組織關注的活動或議題，變成這個志工內心裏頭幾個優先順序等，是一個必須瞭解的課題。   　　以荒野為例。 　　對於保護自然，守護台灣環境，這個普世價值，相信沒人會反對。但是真要他捐款或入會，或上街頭，能做到的恐怕就不多了。但是對於一個有孩子在讀小學的伙伴而言，會對荒野的兒童營有興趣，這個因為希望帶著孩子參與活動而入會的伙伴，既然已因第一順位的原因加入荒野大家庭，相信連帶著也會對於荒野其他關心的議題投予較多的注意力，簡單講，若是你滿足他的第一優先順位，那麼原本排在第七、第八順位的議題他們也會「順便」參與。 　　所以，只要「以荒野之名」來完成他們的第一順位，就可以把人留下。 　　這也是荒野有十多個義工群組，從都市到荒郊野外，從學校到社區，從體制內到體制外，從大人到小孩，從議題到...

糖變得這麼廉價，是最近這幾十年化學工業的進步才帶來的重要改變，糖是身體主要能量來源，是不可或缺的食物之一，但是正如可以吃的所有東西一樣，過多就會造成問題，尤其在漫長演化過程中，人類要從大自然中獲得純粹的單糖跟雙糖，是很困難的事，因此我們也就沒有演化出能適應大量單糖的身體構造。     近年來就有學者建議，應該把糖列為容易上癮的毒品，因為糖跟毒品和酒精在大腦產生的機轉與影響，幾乎是一模一樣的。     成癮的幾大要件，糖全部包括，比如未滿足渴望就渾身不自在，耐受度會提高，也會產生戒斷症狀。而且糖進入血液裡，和毒品與酒精一樣，會刺激大腦釋放讓人產生愉快感覺的多巴胺，雖然作用時間比酒精和毒品短得多，也許巧克力才剛在嘴裡融化，多巴胺的濃度就會下降，然後會出現輕微的戒癮症狀，刺激大腦產生更多想吃糖的渴望。     研究指出，目前台灣十大死因中，包括癌症、心臟疾病、腦血管疾病、高血壓疾病、糖尿病、腎臟病變、急慢性肝病肝硬化，這七項跟吃太多糖有關。     世界衛生組織建議一天攝取單糖雙糖的數量上限是每天最多 25 公克，但是台灣每人每天平均是 72 公克，超過上限達三倍之多，更麻煩的是據統計，台灣有四分之一的青少年每天都會喝超過 500cc 的飲料，通常單單這麼一杯飲料含糖就大致在 50 至 70 公克左右，長期高糖高熱量的攝取，不只造成肥胖，還會嚴重影響健康，造成將來社會的醫療支出。經常性的瞬間高血糖，會誘發胰島素抗性，導致糖尿病，台灣二十歲以下罹患第二型糖尿病 ( 也就不是先天型糖尿病，而是由飲食等等後天因素造成 ) 的青少年，年年快速增加。     糖尿病是慢性病，也就是基本上屬於不會好的病，只能控制，很難治癒，而長期的糖尿病很容易造成腎功能受損，目前台灣洗腎人口比率是全世界第一，因為有這麼多含糖飲料成癮的年輕人，所以我們幾乎可以預見，未來台灣洗腎人口的年齡恐怕也會愈來愈年輕。     不只是滿街都是販售手搖飲料的店，隨手可得的罐裝飲料含糖量也很驚人，比如說號稱健康的含有益生菌的乳酸飲料，一瓶含有 57 克的糖，我們為身體健康而喝，殊不知卻踩到更嚴重的地雷。其他如號稱百分之...

  記得以前在各寺廟都擺有許多善心人士助印，免費贈送給民眾的勸人惜福行善的書，這些自古流傳下來的故事裡，有許多都提到，人一出生，福分與祿份是固定的，當你太過奢侈浪費，提早把這一生該享有的福祿消耗掉，就會陷入貧困。     這種老調牙的勸誡，卻似乎在現代某些科學家的觀察中得到有趣的印證。科學家發現，大部分恆溫的哺乳動物，在小到老鼠，大到大象，或者馬，牛羊或人，心臟一輩子跳動的次數是固定的，約二十億次，呼吸的次數約五億次，跳完、吸完，生命就結束了 !     當然，大部分的醫療保健專家不會將這理論用在實際生活，倒是有一位在日本及台灣都非常知名的南雲則吉醫師相信這觀察，因此他主張絕對不要劇烈運動，讓心跳跳得太快，他自己身體力行在日常生活中，建議挺胸縮腹大步健走就是最好的運動。     記得以前醫療專家對於運動的建議，提出 「三三三」的標準，也就是每周至少三次，每次至少三十分鐘，而且必須運動到心跳至少每分鐘一百三十下。但是現在已有不少醫生改口建議心跳次數已降至一百一十以下，所以也有人提出新的口號 : 「一一一」，也就是每天至少運動一次，每次至少十分鐘，每次達心跳一百一十次。     理想的運動心跳次數雖然至目前為止，還沒有一個確切的定論，但是有益健康的呼吸次數古往今來，大家的看法都很一致 : 多深呼吸，最好是腹式呼吸，同時降低每分鐘的呼吸次數，尤其大多建議要拉長吐氣時間，最好能達到吸氣與吐氣比例能維持一比四，也就是假如 5 秒鐘吸氣，那吐一口氣就要緩慢拉長到二十秒。     楊定一博士認為，用腹式呼吸不但能增加身體的能量，也能改善許多慢性病，而且在拉長吐氣中，甚至能夠達到「息」的境界，將身體的氣脈完全打開，也就是古人所說的「天人合一」境界。     那是中醫自古的說法，若以西醫研究來說，呼吸時若將吸氣縮短，吐氣拉長，血液中的二氧化碳濃度會增加，血紅素也就比較容易將攜帶的氧原子釋放出來給細胞，增加細胞的代謝效率。   靜坐數息     最近這些年，中西方的科學界對於靜坐有不少的研究，利用先進的儀器檢測靜坐時大腦及身體的變...

  二十世紀末期開始，挾帶著龐大資本靠制度鬆綁加上科技的幫忙，企業帶來席捲全世界的全球化，不只沒有達到政治人物與經濟學家保證的美好烏托邦，反而擴大人類社會的不平等，全球化創造出的經濟成長果實，全給了前百分之一的贏家，四十年來，中產或低層階級的薪資幾乎沒有增加。     近年從學術界開始對這個現象進行反思，我想美國前一次大選時，讓川普當選的憤怒選民是重要原因。     哈佛大學哲學系桑德爾教授在 「才德的暴政」 ( 台灣翻譯名稱是「成功的反思」 ) 中，直接指出，全世界的主流政黨背棄了人民，才造成民粹崛起。那些原本靠著勞工族群起家的中間偏左政黨，不管是美國的民主黨，英國的工黨，或者德國的基民黨，施政的目標只在於，提供均等的機會，認為你只要夠聰明加上努力，就可以往上爬，公平地獲得你努力的成果。     就是這種「想像」的公平，形成菁英的驕傲自大，讓贏家認為我的成功與財富是我自己憑著聰明與努力掙來的，自己的「才德」配得上我擁有的，進而瞧不起輸家，而那些在底層工作的人因此被貼上「不夠聰明」、「不夠努力」的標籤而倍感沮喪。桑德爾教授認為，這種勝者驕傲自大，敗者受辱不滿，就是民粹崛起的溫床。    「菁英政治」所相信的前提，只要透過公平的考試入學機制，人人都有機會向上流動，只要就業機會均等，人人都能在職場上往上晉升。這個菁英以為的公平，並不是事實，因為他們認為可以透過高等教育而達成的社會流動，並沒有發生，因為能夠上菁英大學的人，除了個人的努力或聰明才智之外，還要有足夠的錢或周邊環境與文化素養的支持，因此出生富裕、特權家庭的孩子，擁有絕對的競爭優勢，也因此高等教育不僅不是社會不平等的解方，反而是主要成因。 　　而那些沒有家世的人，即便再聰明再努力，也永遠沒有機會往上流動，可是那些「菁英」卻以為自己擁有的優勢是自己掙來的，會瞧不起那些沒機會進入他們那一國的人。失敗者的沮喪不滿，久而久之就形成不理性的憤怒，也就是社會學所說的「民粹」。 　　桑德爾在前一本書「錢買不到的東西」與他在哈佛上課的視頻，這些放在網路上的課程，已有數百萬人跟著他的學生一起進行思辨。 　　他在「錢買不到的東西」書裡，質疑資本主義所缺乏的道德意涵，這本「成功的反思」更進一...

    在這個人人都出國，觀光旅行已經算是日常生活的時代裡，已經很少人拜託別人出國時候買什麼東西，或者回國時特意買什麼禮品送給親朋好友，但是你會買什麼紀念品給自己 ?     現在我是什麼都不買，不過以前倒是的確會買一些紀念品，不過說紀念品也不全然是，因為也是以實用性為考量，也就是日常用得到的為原則。比如在逛當地的書店時，會挑幾本書，有些國家的語文若是看不懂，就挑以圖片為主的書；至於到各個觀光景點，會挑印有特別標誌的小酒杯，每個城市或每個國家就只買一個小酒杯。     不過這些東西近十年出國也不會再買了，因為書在網路上就買得到，而家裡的酒杯已經夠多了，就算同時來來三、四十個朋友一起到家裡喝酒，杯子也已經夠了。     因此，在出國旅行時，別的朋友逛各個商品賣場或紀念品店，我也都只是閒閒地看，從來不買。     雖然有時候到朋友家，看到他們家裡或房間擺了許多從全世界收集的稀奇古怪的物品，也覺得蠻有趣的，但是因為自己家裡不擺任何裝飾品，除了書還是書，所以對於那些文創產品，或者人類技藝結晶的藝術創作，也都從來沒有佔為己有之意，雖然往往很想透過購買來支持在地的藝術工作者，但是實在不知道買了之後該怎麼處理，所以也只能精神支持了。     記得有一年到加拿大旅行，在某個博物館裡，看到有個特展，主題就是紀念品。除了呈現人類在漫長的演化過程，一代代文明的創造者留給人類的紀念品之外，展場最後有個大大的標題提醒著參觀者 : 「你，離開這世界時，將留給後人什麼紀念品 ? 」     是啊，這是個大哉問。    就像 「紅色牧人的綠色旅程」作者霍華李曼所寫的，他曾是美國大型畜牧場 的經營者，可是他在自己脊椎腫瘤差點癱瘓後，挺身而出揭露了畜牧業的黑暗真相，並且深自反省，他說：「當生命走到盡頭時，我們會想用什麼標準來評斷我們所度過的一生呢？」     我們當然可以依據自己賺了多少錢，貯存了多少物質財產來做為評價，但是，你不能把它帶走！     如果我們什麼都帶不走，那麼唯一真正重要的，...