偉文隨筆

   「一個人一生中有一次戀愛是幸福的，有了兩次就是痛苦的。」這句曾經傳頌一時的名句，來自於紀剛所寫的「滾滾遼河」，這是以抗日為背景的小說，說是「曾經」流行過的原因，是因為民國五十幾年那時候的價值觀，跟現在已經差很多，所以已經很久沒有看到有引用，這或許是現代人已經不再相信，也不再期待這種一輩子只追求一個絕對愛情這件事。     也許對現代年輕人來說，戀愛一次是幸福，二次是加倍幸福，能夠不斷戀愛更是上天的恩寵吧 ? 不過，辦喜宴不同於戀愛，辦第一次的新鮮感讓我們興奮與期待，但是辦二次就是折騰了，何況若是兩次在同一個時段，只能錯開半小時呢 ? 那就是場災難了 ! 「双囍」這部在大年初一上映的國片，就是在這麼荒謬的設定下，劇情卻又能合理的展開。 120 分鐘長的影片節奏快而不亂緊湊刺激，一方面重現已經逐漸流失的傳統婚禮上的規矩與禁忌，同時也帶出結婚的本質─婚姻不是兩個人的事情，而是兩個家族的事，甚至還得加上各自父母之間的恩怨情仇……有個看試片的朋友，看完後在 Line 群組裡寫著 : 「 看電影的過程，就把我的生命歷程也走了一次，哭哭笑笑中和自己和解 ❤ ️ 」    總之，這是一部適合各年齡層看的過年賀歲片，不管是看熱鬧或者看門道，影片都會碰觸到每個人內心各自不同的點，畢竟與父母的關係永遠是我們生命裡最無法抹滅的印記。     感覺上，好像很久沒有聽到「賀歲片」這三個字，我記得從我小時候一直到結婚前，每年除夕團圓後，隔天大年初一跟親朋好友拜完年後，全家人會去戲院看電影，這時候戲院裡適合全家人一起看，而且符合過年氣氛的電影就稱為「賀歲片」。     我在前幾個月在朋友邀請下已經看過試片，電影非常精彩，如果家裡還有遵循「除夕團圓初一拜年」的古老傳統，這是一部可以跟父母或孩子一起看的電影。

   前幾天在廣播節目裡採訪（預錄，過年後播出）社區的鄰居，黃俊雄大哥。他早早退休，卻把生活過得有理念，又有執行力。       他的故事，不只是我們可以參考的藍圖，他在每段人生轉折時的思考和實踐的勇氣，更足以為我們的楷模。       我們住家正對面，不到十公尺外，是個小土丘，階梯走上去是棟相當隱蔽的二樓獨棟洋房，前後左右有著相當大的花園及草地。我二十多年前搬到社區，這裡是沒人住的空屋，雜草叢生，有點恐怖。      荒廢了十多年後，總算有人買下來，搬過來的就是黃大哥。他花了將近一年時間，親自動手整理打造，將一棟廢墟華麗轉身成歐洲的別墅，春夏之交時，坐在後院喝茶聊天，還會有點點閃爍的螢火蟲來助興呢！    不料到了前幾年，他將房子賣了，搬到社區後山租來的農舍，一棟一樓平房的農舍，產業道路一邊是房子另一邊是租來的農地，他就在那裡經營一個小小的農場。      假日或清早與老婆大人沿著社區後山繞一大圈（大約五到六公里），經過他的農場總會駐足看看他有沒有在忙，有時候下午有空也會應邀到他那整理過的農舍喝茶或品酒，看著他抽煙斗的樣子，真是帥氣！      這次邀他上節目聊聊他對退休生活的想法，我怕話匣子一打開就天南地北亂聊，擔心離題，就請他將想講的內容大致分為四個段落訊息給我（一小時的節目，分成四個段落）。     於是他很認真地寫了，我也從這些綱要反推，擬出了二十個問題。我覺得這些綱要頗有意思的，連同問題附在後面供大家參考，假如有興趣屆時記得收聽節目，聽黃大哥娓娓道來。              ❤ ️ 黃俊雄 - 中產階級面對終老的自覺   （一） 修煉改變自己的勇氣      - 不要期待外在世界為你改變      - 改變自己最實際   ...

    洛桑加參是西藏人，在印度聖菲洛娜大學讀完物理系之後，到台灣讀國防醫學院醫學系，之後也到哈佛大學醫學院進修，是榮總神經再生中心的特約醫師，所以基本上他有完整的西醫經歷，但也因為他是西藏人，所以對於「藏醫」也有涉獵，而藏醫跟西醫，中醫這兩大系統又不太一樣，曾聽聞有些朋友在西醫宣布放棄之後，轉而求助藏醫而神奇治癒的例子。     這本「簡單富足」不談神秘的藏醫也沒有高深的醫學理論，而是強調減法養生，如何在日常生活中，讓健康成為一種習慣，用更有效輕鬆也更省資源的方法，走上身心均安的自癒之路。     全書 380 頁，內容豐富，面面俱到，好看易讀。其中有關於修身的幾個看法非常有趣。     他說他是看連續劇來學習中文的，剛到台灣時，以為「關我屁事」是成語，於是就常常把關我屁事掛在嘴上，後來才知道這是一句不文雅，甚至有點粗俗的話。     不過後來他卻體會到，這世界上只有兩件事，一件是關我屁事，另一件是關你屁事。只要想通這兩件事，人生就海闊天空了。他說 : 「遇到別人情緒勒索，心好累，一「關我屁事」，碰上好事之徒七嘴八舌，議論紛紛，一句「關你屁事」。學會這兩件事，就能隨順、隨心，隨運自在。」     他說，很多煩惱的產生，就是人心誤以幻相為真，死牢牢抓住幻想不放，搞得自己很累。我是怎樣的人，只有自己才知道，而且只要自己知道就好。人常把自己看得太重要，很容易把一些不用在意的事，看成大事，太在意別人對自己的評價，整天忙那些做給別人看的，忽略掉真正重要的事，那就很可惜了。     尤其在網路時代，我們常被社群媒體上的一句留言就左右了心情，或是被那些負面的言語，惡意攻擊的話語給影響了，是很不值得的。     他提供了兩個角度來看待這個惡意攻擊。     首先，請理解並原諒那些人，因為他們是生病的人，總是戴著髒污有裂痕的眼鏡，看到的是扭曲變形的世界。遇到生病的人，別急著跟他們爭論是非對錯，也不必難過。     當西藏修行者遭遇惡意攻擊，挑釁，通常是不回應，不把...

    網路有一段健身的影片，在關心肌力鍛鍊的朋友群中引起熱烈討論。     這是美國運動醫學會發表的一個研究，提供一項只要七分鐘 高強度的間歇運動 ，就能夠有效的燃燒脂肪增長肌肉，更棒的是，運動後的三天之內，也就是熱量的消耗量可以持續維持 72 小時，更令人心動的是，不用上健身房，只要一張椅子，隨時隨地就可以做，這對於常苦於沒有時間或有一大堆藉口的懶人頗有吸引力。     這七分鐘運動包括了 12 項動作，每個動作時間 30 秒，中間休息 10 秒，再換下一個動作，所以做完一整套大約花七分鐘，一天之內可視體力重複幾次，但最多只要做三、四次就可了。這 12 項動作包括了我們從小就會的比如伏地挺身，弓箭步，深蹲、開合跳 …… 等等。     這種 「動、停、動、停」即稱為間歇訓練訓練，是當下很夯的新概念，包括健走，也有人主張採取這種間歇式的，也就是一般步伐走跟快速行走兩者交替，似乎效果更好。總之，現在市面上健身房一大堆，每個教練都有獨門方法，網路上也有無數教學影片，都有各自的理論，我覺得都好，找一種自己喜歡，覺得方便自在的方法，持續做下去，不要一曝十寒三分鐘熱度，才是最重要的。      不過，對於這種七分鐘運動雖然方便有效率，但是會讓人短時間體溫上升，呼吸加快，除了做之前要適當熱身之外，還要注意自己的身體狀況，若是原本就有心血管疾病，關節受傷或者體力不好睡眠不足，都要避免，以免造成傷害或意外。     另外很多人也知道鍛鍊肌力是為了長肌肉，所以會刻意補充蛋白質，但是要注意要在運動後三十分鐘到一小時之內補充完蛋白質，若是超過兩小時，吃進去的東西就只會成為一般的熱量，會合成脂肪。     若是太早吃，在上健身房前吃一大堆蛋白質，若站在是否能加速身體肌肉蛋白質合成的立場上，這是錯誤的時間，因為正當激烈運動時，肌肉是處在有點發炎的狀況，所以運動前或運動中補充東西，對身體是個負擔，最好是在運動後吃，而且吃進去的蛋白質是身體比較好利用，能快速合成的蛋白質，比如說牛奶或豆漿就很適合。     但是很多人比較容易忽略的是，身體要有...

  漢書裏這麼寫著：「王者以民為天，而民以食為天。」這或許是台灣俗諺強調的「吃飯皇帝大」的由來吧！ 　　禮記也這麼提醒：「禮之初，始於飲食。」看來自古以來，全世界各地的華人這麼重視飲食，也是其來有自的，為了追求口腹之慾，我們幾乎可以擱下一切，也因此發展出細緻繁複的飲食藝術，可是來到現代，化學工業的進步，已經讓我們分不清我們吃進去的是什麼？ 　　當花生油裏沒有花生，辣椒油根本不是辣椒做的，米粉不是用米做的，濃稠的果汁是百分之百塑化劑調製出的，難怪我們舉起筷子時會躊躇再三了。 曾經應邀到大學的餐飲管理系演講，談與飲食有關的環保問題。 　　我自己多年來一直吃得非常簡單，也卻深深感覺到飲食與環境保護的關係很密切，甚至可以透過人們關心自己的健康與食物衛生的機會，讓民眾知道只有好的生態環境才有可能生長出好的食物。同時，在經濟全球化破壞了絕大部份的地方產業的時代，或許台灣可以靠飲食文化而走向國際，甚至發展成國家的競爭力。 　　因為吃，在台灣已不再只是讓人吃飽肚子而已，而是講究食材、吃法、場合、氣氛，以及器血的使用與擺設的美感，甚至搭配用餐的音樂也都得注意到。因此，飲食不但是生活，而且還是文化的呈現，現在所謂的文化創意產業，飲食應該是可以集大成的。尤其現在有越來越多人旅行只是為了某一樣地方特產或者一睹餐廳的風采，因此飲食是所謂從農業、工業、服務業晉級到體驗經濟的第四級產業。 　　除了精緻的飲食文化是台灣在全球化競爭下的一個求生之道外，另外，台灣還有機會朝向有機健康發展的另一條路，包括台灣過去一直以小農小耕地的模式，轉成多樣化的生態種植相對來說是容易的，再加上自古即有的食療食補文化，若再配合養生、靈修、芳香療法等新興風尚，絕對可以形成一整個令人驚豔的健康產業。 　　因此，在這樣的風潮與品質要求下，食材勢必越來越重要，人們會希望吃到當令、原地、原味的食物，不只是好吃，而且要知道是那一片土地，那個農場，甚至是那個農夫種出來的，在農人變成明星的過程中，「產銷履歷」，也就是我們吃的食品也要有身份證，已經是時代的趨勢。 　　從二十多年前主婦聯盟開始推動共同購買，到現在在全國各地已有非常多會買會按期訂購特約農場所生產的食物，這些年，里仁商店，棉花田 .. 等等有機商店的成立與擴展，讓有機的食材更多元化，甚至期向更多元的保健食品與商品。 　　這個時代已經...

  在八九十年前，心理學家就知道記憶是一個重新建構的過程，而不是像一般人以為的，如同錄音機或錄影機，把發生的事件完完整整的記憶下來。心理學家也設計了許多實驗來證明，因此，我們要常常提醒自己，記憶是非常脆弱的東西，不停地按照後來獲得的訊息去修改之前的經驗。     換句話說，人的記憶很容易被誤導或影響或者置入，因此法庭上證人的證詞不見得是那麼可靠的，即便證人是誠實的，無意說謊，但是也很可能被自己的記憶給騙了。雖然我們都會對自己親身經歷或者親眼所見親耳所聽之事深信不疑，完全不能相信同一件事，不同的目擊者居然會給出不同的版本，著名的日本電影 「羅生門」，就拍出了記憶的這個特性。     風靡世界百年的佛洛伊德的心理分析，往往就是不斷透過語言去引導出病人最深層的記憶，也就是早已遺忘或消失的記憶，但是非常危險的是，這個引導本身可能就是一種置入，在有意或無意中創造出的虛擬記憶，可是這些重新出現的經驗，卻會讓病人信以為真，以為這就是自己的童年記憶。     其實，也曾瘋迷過一陣子的追尋自己的「前世輪迴」的靈異說法，也很有可能都是創造出來的回憶。             記憶是很不可靠的，我們都會因為後來發生的事，去修改原先對相關事件的記憶，更麻煩的是，我們往往對這種現象沒有自覺，而產生跟人相處上的紛爭。     「事後諸葛」就是其中一個例子，我們總會以「後見之明」去推論自己根本不存在的「先知灼見」。     在企業界工作的朋友常會抱怨說：「當初自己提出某些計劃時，主管或同事要嘛不支持要嘛反對，甚至還會扯後腿，可是案子一旦成功，那些原來不看好的人，卻紛紛來攬功勞。」     這種『後見之明的遺忘症』，有許多不是故意的，而是當他們現在認同某一件事時，他們根本忘了當初是多麼地反對。     美國心理學家威廉．詹姆斯曾經提出以下分析。 　　原來一般人遇到新的觀念想法，如果是跟自己原有的信念相衝突時，大部分的人都會有以下四個階段的反應：第一個階段是...