偉文隨筆

  假如世界末日即將來臨，你會到那裏旅行？ 　　或者在告別過往，面對全新的生涯前，你會從那裏開始？ 　　我想找個有山有海的地方，不必是遺世獨立杳無人煙之處，但是當地住民也不至於殷勤到會干擾旅客。最好是一個人獨自旅行，但是若有一個彼此不講話也很自在的同伴同行也可以。這樣的地方，在台灣東每岸有很多，但是若能夠買得到機票的話，我會想到馬祖列島。 　　從台北松山機場起飛，五十分鐘後就到達由山、海、石頭屋所構成，宛如地中海風情的馬祖列島。     對馬祖有比較特殊的感情，當然也是來自於我服預官役時在那裏待了一年九個月，當時還是戒嚴時期氣氛冷冽訊息隔絕，對很多人來說，單調嚴肅的日子或許很難熬，但是我卻很享受有那麼一大段空白沒有干擾沒有掛礙的日子。反正長官要你向右你就向右，要你蹲下你就蹲下，只要乖乖聽命令，然後把自己該做的事做好，就沒有人來煩你，而且當軍官有自己的寢室，生活的自由度也高一些，每天還是有一些自己的時間能夠看書、看雲、看海，所以換個角度想，簡直像是現代人羨慕的渡假或退休生活。     馬祖包含了好幾個小島，既然是島就有海岸有沙灘，不過縣政府所在地的南竿島都是山，走在路上不是上坡就是下坡。因此在這裏可以享受到山的景緻，又同時擁有長長的海岸線。     我喜歡在海浪漲退中沿著海岸走，似乎所有的情緒也被帶向大海，甚至連理性的思考也都沖刷一空，整個人像是隨浪滾動的貝殼，隨時迎接海與風沙的流動，不知不覺，整個人就融於虛空中，海天一色。 　　晚上在海邊若走累了便躺在沙灘上仰望滿天星斗，於是身體似乎向外展延，進入浩瀚星空。 　　走在小島上，時間與空間的感覺不同於都市，人與人的關係也不再是疏離或作做的客氣，而是一種舒服的淡淡的親密。 　　獨自一人走在山裏又是全然不同的感受，那是一種既豐富又安心的感覺，森林眾多物種中有許多生命流動的韻律，看到花開花落，月圓月缺，萬物有生有死，但是生命卻永不消失，在自然循環中，就有了那種天地與我並生，萬物與我合一的安心感。 　　世紀末的旅行，或是生命重生的旅行，都必須回到一個人面對自己的內心。因為，一切的追尋，其實是為了在過程中體驗到自己，所以，眼中的風景，常常只是自己的一種心情。   ...

    有一天在開車上班途中，沒頭沒腦的聽到一小段廣播中的採訪，不知誰說的，但是印象很深刻 : 「晚上躺上床睡覺，假如不到五分鐘就睡著，表示你也許是睡眠不足。」     奇怪 ! 那我真的一輩子都睡眠不足了，至少從有記憶以來，躺在床上超過五分鐘才睡著的次數，幾乎幾個手指頭就數完了。     不過以前真的都很晚睡，每天半夜一、兩點以後才會甘願上床，但是第二天仍是一早六、七點就起床準備上班工作。     現在想想，年輕時體力真的很好，學生時代平常忙著辦活動，都是考前才開夜車，往往連續二、三星期每天睡三、四個小時，是很稀鬆平常的事。偶爾趕報告或活動，一天二天沒睡覺也不當一回事。     但是，就如電影裡的台詞 : 「出來混，總是要還的 ! 」卸下荒野保護協會理事長，從組織人變成自由人之後，也把自己的作息給改了，除了不再接電話不打電話之外，睡眠時間也從半夜一、二點改成晚上十一點以前一定上床。     只有初期幾天躺上床多花了幾分鐘才入睡，倒是很快地恢復了二、三分鐘就能夠睡著了。     我知道有很多朋友很警醒，很淺眠，甚至常常躺下去要數很久很久的羊。     記得有位作家曾寫過 : 「晚上睡不著代表你白天不夠清醒；晚年睡不著，或許是年輕時蹉跎時光。」這段話還真傷人，又給那些不容易睡著的人帶來更大的精神壓力了 !   據統計，有百分之二十到三十的成年人有失眠的問題，或許這不是什麼大毛病，但是睡得不好除了立即的疲憊與精神不好，心情低落之外，也會增加精神壓力與疲憊。     睡眠很重要，足量的睡眠才能夠保護大腦的健康並且增進我們的學習能力與記憶力。長期睡眠不足，也會增加許多健康的風險，比如容易肥胖，心臟病與糖尿病，高血壓 …… 等等。 睡不好，少數人是來自生理上器官病變或精神疾病，但是大多數人一開始是來自於外界環境或錯誤的習慣所形成的睡眠品質不良，久而久之，陷入慢性失眠，比如睡前喝咖啡，常常工作到很晚，作息很紊亂，開燈睡覺，或者因為太擔心睡不好而太早上床，反而適得其反。現代...

   「一個人一生中有一次戀愛是幸福的，有了兩次就是痛苦的。」這句曾經傳頌一時的名句，來自於紀剛所寫的「滾滾遼河」，這是以抗日為背景的小說，說是「曾經」流行過的原因，是因為民國五十幾年那時候的價值觀，跟現在已經差很多，所以已經很久沒有看到有引用，這或許是現代人已經不再相信，也不再期待這種一輩子只追求一個絕對愛情這件事。     也許對現代年輕人來說，戀愛一次是幸福，二次是加倍幸福，能夠不斷戀愛更是上天的恩寵吧 ? 不過，辦喜宴不同於戀愛，辦第一次的新鮮感讓我們興奮與期待，但是辦二次就是折騰了，何況若是兩次在同一個時段，只能錯開半小時呢 ? 那就是場災難了 ! 「双囍」這部在大年初一上映的國片，就是在這麼荒謬的設定下，劇情卻又能合理的展開。 120 分鐘長的影片節奏快而不亂緊湊刺激，一方面重現已經逐漸流失的傳統婚禮上的規矩與禁忌，同時也帶出結婚的本質─婚姻不是兩個人的事情，而是兩個家族的事，甚至還得加上各自父母之間的恩怨情仇……有個看試片的朋友，看完後在 Line 群組裡寫著 : 「 看電影的過程，就把我的生命歷程也走了一次，哭哭笑笑中和自己和解 ❤ ️ 」    總之，這是一部適合各年齡層看的過年賀歲片，不管是看熱鬧或者看門道，影片都會碰觸到每個人內心各自不同的點，畢竟與父母的關係永遠是我們生命裡最無法抹滅的印記。     感覺上，好像很久沒有聽到「賀歲片」這三個字，我記得從我小時候一直到結婚前，每年除夕團圓後，隔天大年初一跟親朋好友拜完年後，全家人會去戲院看電影，這時候戲院裡適合全家人一起看，而且符合過年氣氛的電影就稱為「賀歲片」。     我在前幾個月在朋友邀請下已經看過試片，電影非常精彩，如果家裡還有遵循「除夕團圓初一拜年」的古老傳統，這是一部可以跟父母或孩子一起看的電影。

   前幾天在廣播節目裡採訪（預錄，過年後播出）社區的鄰居，黃俊雄大哥。他早早退休，卻把生活過得有理念，又有執行力。       他的故事，不只是我們可以參考的藍圖，他在每段人生轉折時的思考和實踐的勇氣，更足以為我們的楷模。       我們住家正對面，不到十公尺外，是個小土丘，階梯走上去是棟相當隱蔽的二樓獨棟洋房，前後左右有著相當大的花園及草地。我二十多年前搬到社區，這裡是沒人住的空屋，雜草叢生，有點恐怖。      荒廢了十多年後，總算有人買下來，搬過來的就是黃大哥。他花了將近一年時間，親自動手整理打造，將一棟廢墟華麗轉身成歐洲的別墅，春夏之交時，坐在後院喝茶聊天，還會有點點閃爍的螢火蟲來助興呢！    不料到了前幾年，他將房子賣了，搬到社區後山租來的農舍，一棟一樓平房的農舍，產業道路一邊是房子另一邊是租來的農地，他就在那裡經營一個小小的農場。      假日或清早與老婆大人沿著社區後山繞一大圈（大約五到六公里），經過他的農場總會駐足看看他有沒有在忙，有時候下午有空也會應邀到他那整理過的農舍喝茶或品酒，看著他抽煙斗的樣子，真是帥氣！      這次邀他上節目聊聊他對退休生活的想法，我怕話匣子一打開就天南地北亂聊，擔心離題，就請他將想講的內容大致分為四個段落訊息給我（一小時的節目，分成四個段落）。     於是他很認真地寫了，我也從這些綱要反推，擬出了二十個問題。我覺得這些綱要頗有意思的，連同問題附在後面供大家參考，假如有興趣屆時記得收聽節目，聽黃大哥娓娓道來。              ❤ ️ 黃俊雄 - 中產階級面對終老的自覺   （一） 修煉改變自己的勇氣      - 不要期待外在世界為你改變      - 改變自己最實際   ...

    洛桑加參是西藏人，在印度聖菲洛娜大學讀完物理系之後，到台灣讀國防醫學院醫學系，之後也到哈佛大學醫學院進修，是榮總神經再生中心的特約醫師，所以基本上他有完整的西醫經歷，但也因為他是西藏人，所以對於「藏醫」也有涉獵，而藏醫跟西醫，中醫這兩大系統又不太一樣，曾聽聞有些朋友在西醫宣布放棄之後，轉而求助藏醫而神奇治癒的例子。     這本「簡單富足」不談神秘的藏醫也沒有高深的醫學理論，而是強調減法養生，如何在日常生活中，讓健康成為一種習慣，用更有效輕鬆也更省資源的方法，走上身心均安的自癒之路。     全書 380 頁，內容豐富，面面俱到，好看易讀。其中有關於修身的幾個看法非常有趣。     他說他是看連續劇來學習中文的，剛到台灣時，以為「關我屁事」是成語，於是就常常把關我屁事掛在嘴上，後來才知道這是一句不文雅，甚至有點粗俗的話。     不過後來他卻體會到，這世界上只有兩件事，一件是關我屁事，另一件是關你屁事。只要想通這兩件事，人生就海闊天空了。他說 : 「遇到別人情緒勒索，心好累，一「關我屁事」，碰上好事之徒七嘴八舌，議論紛紛，一句「關你屁事」。學會這兩件事，就能隨順、隨心，隨運自在。」     他說，很多煩惱的產生，就是人心誤以幻相為真，死牢牢抓住幻想不放，搞得自己很累。我是怎樣的人，只有自己才知道，而且只要自己知道就好。人常把自己看得太重要，很容易把一些不用在意的事，看成大事，太在意別人對自己的評價，整天忙那些做給別人看的，忽略掉真正重要的事，那就很可惜了。     尤其在網路時代，我們常被社群媒體上的一句留言就左右了心情，或是被那些負面的言語，惡意攻擊的話語給影響了，是很不值得的。     他提供了兩個角度來看待這個惡意攻擊。     首先，請理解並原諒那些人，因為他們是生病的人，總是戴著髒污有裂痕的眼鏡，看到的是扭曲變形的世界。遇到生病的人，別急著跟他們爭論是非對錯，也不必難過。     當西藏修行者遭遇惡意攻擊，挑釁，通常是不回應，不把...

    網路有一段健身的影片，在關心肌力鍛鍊的朋友群中引起熱烈討論。     這是美國運動醫學會發表的一個研究，提供一項只要七分鐘 高強度的間歇運動 ，就能夠有效的燃燒脂肪增長肌肉，更棒的是，運動後的三天之內，也就是熱量的消耗量可以持續維持 72 小時，更令人心動的是，不用上健身房，只要一張椅子，隨時隨地就可以做，這對於常苦於沒有時間或有一大堆藉口的懶人頗有吸引力。     這七分鐘運動包括了 12 項動作，每個動作時間 30 秒，中間休息 10 秒，再換下一個動作，所以做完一整套大約花七分鐘，一天之內可視體力重複幾次，但最多只要做三、四次就可了。這 12 項動作包括了我們從小就會的比如伏地挺身，弓箭步，深蹲、開合跳 …… 等等。     這種 「動、停、動、停」即稱為間歇訓練訓練，是當下很夯的新概念，包括健走，也有人主張採取這種間歇式的，也就是一般步伐走跟快速行走兩者交替，似乎效果更好。總之，現在市面上健身房一大堆，每個教練都有獨門方法，網路上也有無數教學影片，都有各自的理論，我覺得都好，找一種自己喜歡，覺得方便自在的方法，持續做下去，不要一曝十寒三分鐘熱度，才是最重要的。      不過，對於這種七分鐘運動雖然方便有效率，但是會讓人短時間體溫上升，呼吸加快，除了做之前要適當熱身之外，還要注意自己的身體狀況，若是原本就有心血管疾病，關節受傷或者體力不好睡眠不足，都要避免，以免造成傷害或意外。     另外很多人也知道鍛鍊肌力是為了長肌肉，所以會刻意補充蛋白質，但是要注意要在運動後三十分鐘到一小時之內補充完蛋白質，若是超過兩小時，吃進去的東西就只會成為一般的熱量，會合成脂肪。     若是太早吃，在上健身房前吃一大堆蛋白質，若站在是否能加速身體肌肉蛋白質合成的立場上，這是錯誤的時間，因為正當激烈運動時，肌肉是處在有點發炎的狀況，所以運動前或運動中補充東西，對身體是個負擔，最好是在運動後吃，而且吃進去的蛋白質是身體比較好利用，能快速合成的蛋白質，比如說牛奶或豆漿就很適合。     但是很多人比較容易忽略的是，身體要有...

  漢書裏這麼寫著：「王者以民為天，而民以食為天。」這或許是台灣俗諺強調的「吃飯皇帝大」的由來吧！ 　　禮記也這麼提醒：「禮之初，始於飲食。」看來自古以來，全世界各地的華人這麼重視飲食，也是其來有自的，為了追求口腹之慾，我們幾乎可以擱下一切，也因此發展出細緻繁複的飲食藝術，可是來到現代，化學工業的進步，已經讓我們分不清我們吃進去的是什麼？ 　　當花生油裏沒有花生，辣椒油根本不是辣椒做的，米粉不是用米做的，濃稠的果汁是百分之百塑化劑調製出的，難怪我們舉起筷子時會躊躇再三了。 曾經應邀到大學的餐飲管理系演講，談與飲食有關的環保問題。 　　我自己多年來一直吃得非常簡單，也卻深深感覺到飲食與環境保護的關係很密切，甚至可以透過人們關心自己的健康與食物衛生的機會，讓民眾知道只有好的生態環境才有可能生長出好的食物。同時，在經濟全球化破壞了絕大部份的地方產業的時代，或許台灣可以靠飲食文化而走向國際，甚至發展成國家的競爭力。 　　因為吃，在台灣已不再只是讓人吃飽肚子而已，而是講究食材、吃法、場合、氣氛，以及器血的使用與擺設的美感，甚至搭配用餐的音樂也都得注意到。因此，飲食不但是生活，而且還是文化的呈現，現在所謂的文化創意產業，飲食應該是可以集大成的。尤其現在有越來越多人旅行只是為了某一樣地方特產或者一睹餐廳的風采，因此飲食是所謂從農業、工業、服務業晉級到體驗經濟的第四級產業。 　　除了精緻的飲食文化是台灣在全球化競爭下的一個求生之道外，另外，台灣還有機會朝向有機健康發展的另一條路，包括台灣過去一直以小農小耕地的模式，轉成多樣化的生態種植相對來說是容易的，再加上自古即有的食療食補文化，若再配合養生、靈修、芳香療法等新興風尚，絕對可以形成一整個令人驚豔的健康產業。 　　因此，在這樣的風潮與品質要求下，食材勢必越來越重要，人們會希望吃到當令、原地、原味的食物，不只是好吃，而且要知道是那一片土地，那個農場，甚至是那個農夫種出來的，在農人變成明星的過程中，「產銷履歷」，也就是我們吃的食品也要有身份證，已經是時代的趨勢。 　　從二十多年前主婦聯盟開始推動共同購買，到現在在全國各地已有非常多會買會按期訂購特約農場所生產的食物，這些年，里仁商店，棉花田 .. 等等有機商店的成立與擴展，讓有機的食材更多元化，甚至期向更多元的保健食品與商品。 　　這個時代已經...